Rückverfolgbarkeit

Rückverfolgbarkeit

Aug 30, 2015

Rückverfolgbarkeit Illegaler, unkontrollierter Fischfang macht ganze 30 Prozent der jährlichen Fangmengen aus.[1] Oft betrifft dies auch Arten, deren Bestände sowieso schon stark unter Überfischung leiden. Er bedroht aber auch die Lebensgrundlage jener Menschen, deren...
Garantiert die richtige Wahl

Garantiert die richtige Wahl

Aug 30, 2015

Garantiert die richtige Wahl Achten Sie beim Fischkauf auf die Zertifikate des MSC für nachhaltige Fischerei oder des ASC für verantwortungsvolle Fischzucht. Im Dickicht eines übergroßen Angebots helfen Zertifikate, also Gütesiegel, bei der Orientierung und...
Ein riesiger Wirtschaftszweig und seine Zukunft

Ein riesiger Wirtschaftszweig und seine Zukunft

Aug 15, 2015

Ein riesiger Wirtschaftszweig und seine Zukunft Fisch und Meersfrüchte zählen zu den am meisten gehandelten Gütern der Welt und sind wichtig für die Ernährungssicherheit auf diesem Planeten. In einer Welt, in der heute mehr als 800 Millionen Menschen von Unternährung...
Nachhaltiger Pangasius aus Vietnam – ein WWF-Vorzeigeprojekt

Nachhaltiger Pangasius aus Vietnam – ein WWF-Vorzeigeprojekt

Jul 17, 2015

Nachhaltiger Pangasius aus Vietnam – ein WWF-Vorzeigeprojekt Pangasius: kostengünstig, grätenfrei und geschmacksneutral – Kriterien, die diesen Fisch zu einem beliebten, vielseitig einsetzbaren Speisefisch machen. Doch nur wenige Fische sind so umstritten wie dieser....