ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ

Το “Restaurant Fishweek” έρχεται για 2η συνεχόμενη χρονιά!

31 από τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας σας προσκαλούν από 3 έως 15 Απριλίου σε ένα γευστικό & υπεύθυνο ταξίδι στη βιώσιμη κατανάλωση ψαρικών! Σε συνέχεια της μεγάλης επιτυχίας που γνώρισε το “1o Restaurant Fishweek” τον Ιούνιο του 2016, το WWF Ελλάς σε...

Διαβάστε Περισσότερα

Οι μελλοντικοί σεφ βάζουν πλώρη για την προστασία των θαλασσών μας

Μπορεί ένα μενού να προστατεύσει τις θάλασσές μας; Ποιος είναι ο ρόλος των σεφ; Μπορούν οι επαγγελματίες του χώρου της εστίασης να συμβάλουν στη μάχη κατά της υπεραλίευσης; Kαι τελικά… η υπεύθυνη προμήθεια ψαρικών είναι άποψη ή τρόπος ζωής για όσους θέλουν να...

Διαβάστε Περισσότερα

800 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως απειλούνται από την υπεραλίευση

Αβέβαιο κρίνεται το μέλλον εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο, των οποίων η διατροφική επάρκεια σε πρωτεΐνες εξαρτάται από τα ψάρια. Σε αυτό το συμπέρασμα καταλήγει η νέα επιστημονική μελέτη του WWF, «Ψαρεύοντας πρωτεΐνη – Οι επιπτώσεις της θαλάσσιας αλιείας στην...

Διαβάστε Περισσότερα

Χριστούγεννα που μυρίζουν θάλασσα; Επιλέγουμε ψαρικά υπεύθυνα με το Fish Guide!

Χριστούγεννα και τα ψαρικά έχουν την τιμητική τους στο γιορτινό τραπέζι σε πολλές χώρες του κόσμου! Η υπεραλίευση αδειάζει τις θάλασσές μας και οδηγεί τα ψάρια σε αφανισμό. Εμείς όμως ως καταναλωτές  δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουμε τις ψαροφαγικές μας συνήθειες!...

Διαβάστε Περισσότερα

FISH GUIDE Οδηγός υπεύθυνης κατανάλωσης ψαρικών από το WWF

Η ανανεωμένη έκδοση του Fish Guide είναι πλέον διαθέσιμη, βοηθώντας ακόμα καλύτερα τους καταναλωτές να επιλέγουν ψαρικά που έχουν αλιευθεί με περιβαλλοντικά βιώσιμο τρόπο Με εμπλουτισμένο περιεχόμενο και ακόμα περισσότερες πληροφορίες, ιστορίες, συνταγές και έξυπνες...

Διαβάστε Περισσότερα

Παγκόσμια Ημέρα Αλιείας σήμερα… Μάθε πώς να επιλέγεις ψαρικά με οδηγό το Fish Guide

Παγκόσμια Ημέρα Αλιείας σήμερα και οι ψαράδες γιορτάζουν! Σύμβολο παράδοσης και πολιτισμού, αγωνιστές μια ζωή, αποτελούν τους αφανείς ήρωες της θάλασσας. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο όμως γυρνούν στη στεριά με τα δίχτυα τους άδεια. Βλέπουν το εισόδημά τους...

Διαβάστε Περισσότερα

Όταν οι σεφ μαγειρεύουν ένα καλύτερο μέλλον για τη θάλασσα

Κορυφαίοι σεφ παγκοσμίου φήμης δημιουργούν πλέον μοναδικά πιάτα από ψάρια που σε άλλες συνθήκες δεν θα έφταναν ποτέ στην αγορά. Εστιατόρια συσπειρώνονται γύρω από την υπεύθυνη κατανάλωση ψαρικών ενώ εκκολαπτόμενοι «χρυσοί σκούφοι» εκπαιδεύονται στις αρχές της...

Διαβάστε Περισσότερα

Ψαράκι και στο μέλλον με τον Ηλία Μαμαλάκη

Ελλάδα, καλοκαίρι, ψάρια και θαλασσινά, ταβερνάκια δίπλα στη θάλασσα και καλή παρέα. Θα μπορούσε να είναι η εισαγωγή μιας διαφήμισης για τον ελληνικό τουρισμό στην οποία συμμετέχει ο Ηλίας Μαμαλάκης. Μήπως όμως πρέπει πρώτα να εξασφαλίσουμε ότι θα υπάρχουν τα ψάρια...

Διαβάστε Περισσότερα

Ιστορικό ρεκόρ στα 20 κιλά ετησίως η κατακεφαλήν κατανάλωση ψαρικών παγκοσμίως

Σε οριακό σημείο βρίσκεται η κατάσταση των θαλασσών μας με τα ποσοστά της υπεραλίευσης να σημειώνουν ανησυχητική άνοδο καθώς: το 31,4% των πληθυσμών ψαριών παγκοσμίως υπεραλιεύεται, το 58,1 βρίσκεται στα όρια της υπεραλίευσης, ενώ μόλις το 10,5% αλιεύεται με...

Διαβάστε Περισσότερα

Τίποτα πιο απλό από την υπεύθυνη επιλογή ψαρικών

Πώς μπορεί μια συμμαχία μεταξύ του WWF, του Αθηνοράματος και 21 επιλεγμένων εστιατορίων της Αθήνας να κρατήσει τις θάλασσές μας ζωντανές και να εξασφαλίσει ψάρια για τις μελλοντικές γενιές; Η “Restaurant Fishweek” μας απέδειξε από 6 μέχρι και 18 Ιουνίου ότι δεν...

Διαβάστε Περισσότερα
Share This