Companiile sunt din ce în ce mai interesate de sustenabilitate și aleg să își arate grija față de mediu prin îmbunătățirea sistemelor de achiziții. Pentru anumite game de produse, cum ar fi cele din pește și fructe de mare, informațiile disponibile sunt puține și adesea greu de înțeles. În același timp, achizitorii și practicile lor de achiziție sunt examinate din ce în ce mai mult.
În acest context, WWF România împrenă cu Modern Buyer au organizat miercuri, 31 mai, masa rotundă cu tema “Sustenabilitate și profit. Conflict sau oportunitate?”, la care au luat parte principalii retaileri din România, dar și reprezentanți din domeniul HoReCa, acvacultură sau invățământ.
Speakerii au prezentat informații esențiale, utile pentru stabilirea politicilor de cumpărare pentru categoria pește și fructe de mare astfel încât să maximizeze profitul și să scadă impactul asupra mediului.
Principalele tematici abordate au fost:
- Sustenabilitatea în sectorul de pește și fructe de mare. Mecanisme de certificare internațională (MSC și ASC).
- Prezentare proiectului Fish Forward.
- Prezentarea legislației din România privind etichetarea produselor din pește. Modele etichetă pentru produse din pește.
- Comerțul cu produse de lux, provenite de la specii pe cale de dispariție.
- Legislația și etichetarea caviarului. Prezentare proiect Life Sturgeon 2.
- Exemplu de bune practici: pește și fructe de mare 100% sustenabile în restaurantul IKEA.
