Вече имаме първата рецепта от кулинарен блогър, в рамките на предизвикателството „Тествай Рибен буквар 2.0“. Изготвена е от Илиана Николова за блога ѝ „Щъркелово гнездо“. Наръчникът е първият в България, който помага на потребителите да се ориентират при избора на риба и морски дарове, така че да бъде опазен животът в океаните.
„Знаем, че готвенето за Вас не е само хоби, но и призвание! Ето защо ние от WWF Ви каним да приемете предизвикателството и да ни помогнете да открием и покажем на другите ПОЛЕЗНАТА РИБА, част от нашата мисия – да опазим морските ресурси и поминъка на хората, зависещи от тях“. С този призив се обърна WWF към български кулинарни блогъри по повод представянето на Рибен буквар 2.0. Предизвикателството към тях е да станат първите изпитатели на буквара и същевременно първите посланици на каузата в нашата страна. Да проверят доколко информацията, подбрана от екипа на проекта „Полезната риба“, е практична и отговаря на предлаганото в търговската мрежа. Да „потърсят съкровище“ – риба, препоръчана в Рибен буквар 2.0, а след това да приготвят с нея любимата си рецепта и да я споделят в блога си.
WWF приканва повече кулинарни блогъри да вземат участие в предизвикателството „Тествай Рибен буквар 2.0“ и да станат посланици на проекта.
Илиана е първата, отзовала се на инициативата. С помощта на буквара тя успя да открие устойчива риба и да приготви с нея кулинарно изкушение. В публикацията в блога си тя споделя: „Рецептата за скумрия на фурна „Ропотамо“ е отговор на предизвикателството на WWF. Те се обърнаха към мен с предложение да се включа в търсенето на „съкровище“ – риба в района, в който живея. Приех с удоволствие и в резултат се роди тази рецепта.“ Авторката на „Щъркелово гнездо“ дава полезна информация къде в нейния град – Ловеч, може да бъде намерена устойчива риба. Цялата публикация може да прочетете на нейния блог, а самата рецепта може да откриете тук.
Електронната версия на РИБЕН БУКВАР 2.0, както и допълнителна информация за кампанията „Полезната риба“, може да откриете на riba.wwf.bg.
