Asociația Crescătorilor de Creveți din Belize: experiența fermierilor

Asociația Crescătorilor de Creveți din Belize asigură peste 90% din producția de creveți la nivel național, care, în 2014, a fost de aproximativ 16 milioane de livre (aprox. 7.257.478 kg.). Cele opt ferme, membre în această Asociație, au obținut certificarea ASC în luna aprilie 2015. Președintele Asociației, Alvin Henderson, ne explică de ce s-a optat pentru certificarea ASC și ce înseamnă aceasta pentru fermieri.

De ce am optat pentru certificarea ASC? Pentru că aceasta este o componentă de bază a obligației noastre de a acționa într-un mod responsabil și de a face lucrurile așa cum trebuie. Am experimentat impactul devastator al lucrurilor făcute greșit. Certificarea ASC ne ajută în realizarea de activități durabile, în condițiile respectării mediului în care trăim și a oamenilor cu care lucrăm. Din punctul de vedere al afacerilor, odată ce ți s-a recunoscut faptul că activitățile sunt derulate într-o manieră responsabilă, desfacerea produselor pe piața internațională devine mai ușoară.

Prin ce ne diferențiem? Majoritatea fermelor din cadrul Asociației sunt mici afaceri. Ne-a luat șapte ani să ajungem aici; ne-am angajat să respectăm standardele ASC cu orice preț. Și declar cu mândrie că Belize, la acest moment, poate fi recunoscută ca una dintre țările cu cel mai mare procent din producția națională care îndeplinește un standard atât de înalt pentru producția de acvacultură responsabilă.

Reducerea efectelor negative asupra mediului. În urma realizării activităților axate pe asigurarea conformității, am descoperit că o parte dintre apele reziduale provenite din fermă putea fi de fapt reciclată. În ultimul an, ferma și-a triplat producția și, totodată, am înregistrat cel mai mic volum de apă pompată în locație.

În Belize, conform legii, eșantionul pentru monitorizarea apei reziduale trebuie să fie prelevat din cadrul limitelor proprietății – și facem acest lucru de 16 ani încoace. Conform standardelor ASC, este necesară monitorizarea efectelor asupra corpului de apă în care este deversată apa reziduală. Așadar, prelevăm probe din corpul de apă în care deversăm apa reziduală, iar această operațiune prezintă un real interes pentru noi. Mangrovele acționează ca un filtru, astfel încât proba prelevată din acest corp de apă prezintă o calitate chiar mai bună.

Mangrovele reprezintă un element-cheie al strategiei pe care o aplicăm cu privire la apa reziduală, întrucât sprijină menținerea nivelului înalt al calității apei în lagună. Toate fermele sunt acum dotate cu bazine de sedimentare și de tratare a apei reziduale. Pe baza acestei strategii asigurăm un standard înalt al calității apei.

Nu asigurăm doar protejarea mangrovelor, ci avem în derulare și proiecte de regenerare a pădurilor de mangrove. De asemenea, protejăm bariera de corali, iar solul submarin acoperit cu iarbă de mare din Laguna Placencia s-a regenerat.