O Concurso do Fish Forward convida as pessoas a produzirem vídeos ou fotos referentes a receitas culinárias de pescado, tendo como preocupação principal escolhas sustentáveis, no que refere ao consumo de produtos vindos do mar, acima de tudo é essencial que demonstrem respeito pelos nossos Mares e Oceanos e pelos seus recursos.
Atenção que não é a qualidade da foto, ou do emparamento que mais vai marcar pontos, este concurso pretende que os consumidores se apercebam da importância de alterar a forma como consumimos o peixe, o mariscos, os moluscos, os bivalves, para que estes permaneçam nos nossos pratos por muitos mais anos.
Assim sendo a percepção das recomendações que encontram no Guia de Consumo é que vão ‘marcar pontos’, as receitas podem ser simples e práticas.
Para participar no concurso, é preciso desenvolver uma ou mais receitas culinárias, com base no guia de consumo de pescado da WWF (CONSULTAR AQUI http://guiapescado.wwf.pt ) , garantindo que enquanto consumidores se preocuparam em fazer corresponder as receitas apresentadas ao máximo de fatores sustentáveis.
Os 5 vídeos ou fotos vencedores serão publicados na página de Instagram da WWF Portugal e os 3 primeiros lugares terão prémios adicionais. PFF ver abaixo.
Como concorrer?
1ª FASE
Aceder ao guia http://guiapescado.wwf.pt para recolher o máximo de informação acerca das nossas recomendações, sugerimos ainda que se enquadrem os participantes deste concurso no que respeita ao projecto que desenvolveu o guia de consumo, ou seja, o Fishforward.
2ª FASE
Desenvolver a receita com base nas recomendações, escolher ingredientes o mais alinhados com uma visão sustentável sendo que pediremos mais à frente que justifiquem a vossa escolha.
Filmar o vídeo (ao baixo se for filmado com um smarthphone) ou fotografar o resultado final.
Enviar o ficheiro em formato mov ou mp4 (se for video) por wetransfer ou fotos em jpg, tiff ou png para mbarata@wwf.panda.org indicando nome do vídeo ou foto (respectivo autor se diferente do autor da receita), descrição dos ingredientes, descrição da receita e o nome da pessoa que concorre (até ao dia 30 de Maio de 2017).
Regulamento
Produzir o vídeo ou foto da receita culinária com produtos do mar, cumprindo os seguintes passos:
O vídeo deve conter a preparação, confecção e empratamento de uma receita com produtos do mar (peixe, marisco, moluscos, bivalves, etc), a foto pode ser apenas do resultado final ou de alguns dos passos desenvovidos.
Na descrição da receita deve constar obrigatoriamente uma frase alusiva ao projecto Fish Forward.
O vídeo deve ter a duração máxima de 3:00 Minutos;
No vídeo, é obrigatório que se notem as recomendações do guia de consumo de pescado da WWF e serão valorizados todos os elementos extra que revelem conhecimento sobre o tema sustentabilidade.
Os 3 vídeos vencedores podem ainda ser publicados na página VIMEO da WWF Portugal.
As fotos serão divulgadas na nossa página de Facebook.
A partir do momento de recepção dos vídeos e fotos, cada participante receberá um documento de autorização de publicação dos mesmos através do Projecto Fish Forward.
Submeter o vídeo ou fotos a Concurso até 30 Maio de 2017.
A avaliação do júri do concurso decorrerá entre o dia 1 e 7 de Junho de 2017 e os vencedores serão anunciados a 8 de Junho de 2017.
Prémios
1 voucher para 1 noite (alojamento 2 pessoas) no Marriott Resort Praia D’El Rey em Óbidos;
1 jantar Peixaria da Esquina, em Lisboa, para 2 pessoas;
1 voucher para uma sessão de Floatin, para 1 pessoa (em Portugal)
Júri
A quem demonstrar maior conhecimento sobre o Projecto Fish Forward e respectivo guia de recomendações para consumo de pescado será atribuída maior pontuação. O critério relativo ao uso de ingredientes biológicos e mais sustentáveis pode ainda ser considerado pelo nosso júri.
Juri:
Vitor Sobral, Chef
Angela Morgado, Coordenadora de projectos da WWF em Portugal
Paula Bollinger, Food Blogger (Blog entrecolheradas)
Rita Sá, Responsável das Pescas da WWF em Portugal
Contacto de apoio ao concurso: mbarata@wwf.panda.org
