Porque é que o pescado sustentável é bom para as pessoas?

Uma em cada dez pessoas depende do pescado como fonte de alimentação e de subsistência. Não existe futuro para as pessoas sem um uso sustentável dos recursos dos nossos oceanos.

Simone Nidermüller

Especialista em Conservação Marinha, WWF Austria

Pescado é nutrição

O pescado é uma valiosa fonte de proteína. Uma porção fornece cerca de 50 a 60% dos requisitos diários de um adulto. O peixe contribui e, em alguns casos, excede metade da ingestão total de proteína animal diária, nos países em desenvolvimento [1]

Em 2013, o pescado representou cerca de 17% da proteína animal e 6,7% de toda a proteína consumida pela população mundial. O pescado é uma fonte crucial de alimento para mais de 3,1 mil milhões de pessoas, fornecendo 20% da sua ingestão de proteína animal. [1]

Pescado é acessível

Quando há falta de alimentos ricos em proteínas, geralmente o peixe representa uma fonte barata e acessível de proteína animal, em particular para muitas comunidades de baixos rendimentos nos países em desenvolvimento. [1]

Pescado é saúde

O peixe e marisco apoiam o desenvolvimento infantil e a saúde humana, contribuem significativamente para a dieta de muitos milhões de pessoas em áreas vulneráveis. O pescado é rico em proteínas de alta qualidade, ácidos gordos benéficos, vitaminas e minerais, como vitamina A, o iodo, o zinco e o ferro. Além disso, o peixe e marisco também oferecem diversidade de sabores à dieta de muitas pessoas. [2]

Pescado é fonte de rendimento

A pesca e a aquacultura fornecem milhões de empregos ao longo da cadeia de fornecimento de pescado. 56,6 milhões de homens e mulheres estão envolvidos no setor primário da pesca e da aquacultura. Além disso, há milhões que encontram emprego no processamento e comércio de pescado. [3]

Pescado é cultura

O pescado é sem dúvida uma fonte de proteína relativamente acessível em muitos países em desenvolvimento, mas também é a escolha preferida por fazer parte de receitas locais e tradicionais. [1]

A pesca contribui para definir e sustentar diversas culturas, sociedades e modos de vida. Para comunidades costeiras e indígenas é especialmente importante para a alimentação e nutrição, bem como em cerimónias e tradições. [4]

3 fatos sobre produtos do mar e pessoas

fato #1

  • 12%

A pesca e a aquacultura são o meio de subsistência de cerca de 12% da população mundial. [3]

fato #2

  • 98%

98 por cento dos pescadores e aquacultores vivem em países em desenvolvimento. [5]

fato #3

As deficiências de micronutrientes afetam centenas de milhões de pessoas. Globalmente, mais de 250 milhões de crianças correm o risco de ter deficiência de vitamina A. [6] Uma dieta mais rica em produtos do mar pode melhorar a sua saúde.

Ok, mas o que é que eu posso fazer?

Produtos do mar sustentáveis são a base da subsistência, da saúde humana e do bem-estar económico. Diversifique a sua escolha e compre produtos do mar certificados!

 

Simone Niedermüller

Especialista em Conservação Marinha, WWF Austria

[1] FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). The State of World Fisheries and Aquaculture 2016. Rome. Page 71. http://www.fao.org/fishery/sofia/en
[2] FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). The State of World Fisheries and Aquaculture 2016. Rome. Page 70. http://www.fao.org/fishery/sofia/en
[3] FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). The State of World Fisheries and Aquaculture 2016. Rome. Page 33. http://www.fao.org/fishery/sofia/en
[4] Cisneros-Montemayor et al. (2016) A Global Estimate of Seafood Consumption by Coastal Indigenous People.
[5] FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). The State of World Fisheries and Aquaculture 2016. Rome. Page 33. http://www.fao.org/fishery/sofia/en
[6] FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). The State of World Fisheries and Aquaculture 2016. Rome. Page 152. http://www.fao.org/fishery/sofia/en
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