Един проблем, милиони засегнати

Без отговорни и устойчиви решения за покупка, потреблението на риба ще продължи да се отразява негативно върху опазването на рибните запаси, върху тяхната естествена среда и върху хората, особено в развиващите се страни.

От традиционното рибно блюдо във вашата кухня до морското меню в ресторанта или дори сушито – трудно би било да си представим своя хранителен режим без риба, а световното търсене продължава да нараства. Всеки човек в света изяжда средно по 19,2 кг риба годишно[1], което е два пъти повече отколкото преди 50 години. Постоянно разрастващите се риболовни флотилии се опитват да задоволят този глад, но последствията са сериозни.

Средно световно потребление на риба[2]

1960: 9,9 кг на човек

2012: 19,2 кг на човек

Безкрайната океанска шир, уви, се оказва крайна, поне що се отнася до рибните запаси. В момента с мрежи, парагади и въдици вадим от водата 2-3 пъти повече риба, отколкото океаните могат устойчиво да осигурят.[3] В резултат на това днес над 90% от рибните запаси са прекомерно или напълно експлоатирани. [4]

Допълнителен проблем на пътя на устойчивия риболов е неконтролираният и незаконен риболов. Освен това съпътстващият улов на нежелани видове засилва натиска над океаните и нарушава равновесието на екосистемата.

Потърпевши са не само рибата и другите морски обитатели, но и хората, чието препитание зависи от риболова. Морската храна осигурява необходимата дневна доза протеини на 3 милиарда души в света и съставлява 20% от общия прием на животински белтъчини. Рибата и морските дарове са основен и достъпен източник на протеини, особено в развиващите се страни (напр. Бангладеш, Камбоджа, Шри Ланка…) и съставляват 50% от приема на животински белтъчини. [5]

В същото време рибата и морските дарове осигуряват доходи на повече от 800 милиона души, които се занимават с риболов, аквакултури и свързаните с тези дейности индустрии. [6]

За нас, тук в Европа, това е важно, но още по-важно е за хората в развиващите се страни, тъй като 61% от рибата и морските дарове идват именно от такива държави. [7]

Има обаче и добра новина – всички ние сме в състояние да допринесем за разрешаването на този проблем. Чрез отговорното си потребителско поведение ние въздействаме пряко върху решенията, взети от сектора на търговия на дребно относно продуктовия асортимент от устойчиви риба и морски дарове. Освен това, по този начин можем да повлияем върху индустриалните методи на риболовните флотилии и на стопанствата за аквакултури.