Τι σχέση έχει το πιάτο ενός Γερμανού, ενός Έλληνα κι ενός Ιταλού με το εισόδημα ενός Φιλιππινέζου; Δεν πρόκειται για κάποιο ανέκδοτο αλλά για μία πραγματικότητα που δείχνει ότι στον σύγχρονο κόσμο μπορούμε να φέρουμε την αλλαγή σε κοινωνία και φύση μέσα από την...

31 από τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας σας προσκαλούν από 3 έως 15 Απριλίου σε ένα γευστικό & υπεύθυνο ταξίδι στη βιώσιμη κατανάλωση ψαρικών! Σε συνέχεια της μεγάλης επιτυχίας που γνώρισε το “1o Restaurant Fishweek” τον Ιούνιο του 2016, το WWF Ελλάς σε...

Μπορεί ένα μενού να προστατεύσει τις θάλασσές μας; Ποιος είναι ο ρόλος των σεφ; Μπορούν οι επαγγελματίες του χώρου της εστίασης να συμβάλουν στη μάχη κατά της υπεραλίευσης; Kαι τελικά… η υπεύθυνη προμήθεια ψαρικών είναι άποψη ή τρόπος ζωής για όσους θέλουν να...

Αβέβαιο κρίνεται το μέλλον εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο, των οποίων η διατροφική επάρκεια σε πρωτεΐνες εξαρτάται από τα ψάρια. Σε αυτό το συμπέρασμα καταλήγει η νέα επιστημονική μελέτη του WWF, «Ψαρεύοντας πρωτεΐνη – Οι επιπτώσεις της θαλάσσιας αλιείας στην...

Χριστούγεννα και τα ψαρικά έχουν την τιμητική τους στο γιορτινό τραπέζι σε πολλές χώρες του κόσμου! Η υπεραλίευση αδειάζει τις θάλασσές μας και οδηγεί τα ψάρια σε αφανισμό. Εμείς όμως ως καταναλωτές  δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουμε τις ψαροφαγικές μας συνήθειες!...

Η ανανεωμένη έκδοση του Fish Guide είναι πλέον διαθέσιμη, βοηθώντας ακόμα καλύτερα τους καταναλωτές να επιλέγουν ψαρικά που έχουν αλιευθεί με περιβαλλοντικά βιώσιμο τρόπο Με εμπλουτισμένο περιεχόμενο και ακόμα περισσότερες πληροφορίες, ιστορίες, συνταγές και έξυπνες...

Παγκόσμια Ημέρα Αλιείας σήμερα και οι ψαράδες γιορτάζουν! Σύμβολο παράδοσης και πολιτισμού, αγωνιστές μια ζωή, αποτελούν τους αφανείς ήρωες της θάλασσας. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο όμως γυρνούν στη στεριά με τα δίχτυα τους άδεια. Βλέπουν το εισόδημά τους...

Κορυφαίοι σεφ παγκοσμίου φήμης δημιουργούν πλέον μοναδικά πιάτα από ψάρια που σε άλλες συνθήκες δεν θα έφταναν ποτέ στην αγορά. Εστιατόρια συσπειρώνονται γύρω από την υπεύθυνη κατανάλωση ψαρικών ενώ εκκολαπτόμενοι «χρυσοί σκούφοι» εκπαιδεύονται στις αρχές της...