Το μέλλον μιας τεράστιας βιομηχανίας

Ψαρικά, το μεγαλύτερο εμπορεύσιμο αγαθό

Τα ψαρικά συγκαταλέγονται στα πλέον εμπορεύσιμα αγαθά παγκοσμίως και είναι σημαντικά για την επάρκεια τροφής του πλανήτη.

Με τον παγκόσμιο πληθυσμό να αγγίζει τα 9,6 δισεκατομμύρια το 2050 κι ενώ ήδη 800 εκατομμύρια άνθρωποι πλήττονται από την πείνα, η διατροφική ασφάλεια είναι και θα συνεχίσει να είναι τεράστια πρόκληση.

Με την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού αυξάνονται σημαντικά και οι ανάγκες σε τροφή. Το 1960 η μέση κατανάλωση ψαρικών ήταν 9,9 κιλά ανά άτομο ετησίως, ενώ σήμερα ξεπερνά τα 19 κιλά. Κάθε χρόνο, πάνω από 90 εκατομμύρια τόνοι ψαριών αλιεύονται από τις θάλασσές μας, υφίστανται επεξεργασία, πωλούνται και καταναλώνονται. Η ίδια ποσότητα παράγεται και στις υδατοκαλλιέργειες. Έτσι, γύρω από τα ψαρικά έχει δημιουργηθεί μια τεράστια βιομηχανία με ετήσιο τζίρο 2,9 δισεκατομμύρια δολάρια.

Η ΕΕ και οι αναπτυσσόμενες χώρες παίζουν καθοριστικό ρόλο στο παγκόσμιο εμπόριο, η μεν ΕΕ ως ο μεγαλύτερος εισαγωγέας ψαρικών με ποσοστό 23% και οι αναπτυσσόμενες χώρες ως σημαντικοί εξαγωγείς, αφού, σύμφωνα με ενδεικτικές τιμές, αποδίδουν το 61% των εξαγωγών παγκοσμίως. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το 50% των ψαρικών που εισάγονται στην ΕΕ προέρχεται από τις αναπτυσσόμενες χώρες.

Η αλιεία παρέχει τροφή, ασφάλεια και εισόδημα σε 36 εκατομμύρια ανθρώπους στις αναπτυσσόμενες χώρες, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να κάνουν οικογένεια και να ζήσουν αυτόνομα.

Το 2011 το ¼ των ψαρικών που αλιεύθηκαν προερχόταν από 10 είδη ψαριών. Δεν προκαλεί εντύπωση το γεγονός ότι αυτά τα είδη (πολλοί τύποι γαύρου, 2 τύποι τόνου, η ρέγγα, το σκουμπρί, το σαυρίδι και ο σολομός Αλάσκας) βρίσκονται στα όρια της υπεραλίευσης αν δεν έχουν ήδη υπεραλιευθεί.

Αν οι πληθυσμοί ψαριών ανακάμψουν, θα έχουμε μακροπρόθεσμα θετικά οικονομικά αποτελέσματα. Ενδεικτικά, η παραγωγή θα μπορούσε να αυξηθεί κατά 16,5 εκατομμύρια τόνους μεσοπρόθεσμα – αυξάνοντας τα κέρδη κατά 32 δισ. δολάρια – μια μεγάλη ευκαιρία για τις αναπτυσσόμενες χώρες να ενισχύσουν την οικονομία τους. Αν επιλέξουμε τον δρόμο της βιωσιμότητας θα διασφαλίσουμε την ανάπτυξη και την αφθονία ψαρικών.

ΠΗΓΕΣ

[1] Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The State of World Fisheries and Aquaculture 2014. Rome. Page III. http://www.fao.org/fishery/sofia/en

[2] Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The State of World Fisheries and Aquaculture 2014. Rome. Page 5. http://www.fao.org/fishery/sofia/en

[3] Hoegh-Guldberg, O. et al. 2015. Reviving the Ocean Economy: the case for action – 2015. WWF International, Gland, Switzerland. Geneva, Page 16; http://wwfintcampaigns.s3.amazonaws.com/ocean/media/RevivingOceanEconomy-REPORT-lowres.pdf

[4] EUMOFA (European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture Products). The EU Fish Market. 2014 Edition. Page 1; http://www.eumofa.eu/documents/guest/Yearly%20Highlights/The%20EU%20fish%20market_EN.pdf

[5] Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). www.fao.org/news/story/en/item/214442/icode

[6] Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Fisheries Department. 2004. The state of world fisheries and aquaculture, 2004 . The state of world fisheries and aquaculture. http://www.fao.org/docrep/009/a0237e/A0237E07.htm

[7] Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The State of World Fisheries and Aquaculture 2014. Rome. Page 7. http://www.fao.org/fishery/sofia/en

[8] Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The State of World Fisheries and Aquaculture 2014. Rome. Page 7. http://www.fao.org/fishery/sofia/en

Share This